José García de Arboleya. 1852. Manual de la Isla de Cuba: Compendio de su Historia, Geografía, Estadística y Administración. First Edition. Imprenta del Tiempo, Calle de Cuba, No. 110. Havana. 382 pp. Second edition 1859, 418 pp.
Fig. 1. Engraving entitled “Reptiles de la Isla de Cuba” from the 1859 edition of Manual de la Isla de Cuba.
En reptiles son ricas estas aguas: entre las várias especies de tortugas cuya delicada carne es unramo interesante de abasto, se cuentan el carey chelonia mydas y la caguama (ehelonia caouana cephalo.) De las conchas del carey se proveen las peineterías de la Isla y se exportan anualmente 8033 libras, por valor de 15 á 16000 pesos. De las conchas de caguama que son bastante inferio res solo se exportan de 200 á 400 libras al precio de 5 reales una; pero sus huevos son muy apreciados: con ellos se llenan unas tri pas en forma de longaniza, que despues de curadas se venden con mucha extimacion, llamándose vulgarmente huevas de caguama. En los rios tenemos tambien la jicotea ó galápago, cuya carne se aprecia.
These waters are rich in reptiles: among the various species of turtles whose delicate meat is an interesting branch of supply, the hawksbill chelonia mydas (= E. imbricata) and the loggerhead (chelonia caouana cephalon, = Caretta caretta) are provided. The shells of the hawksbill are used to make combs, and 8,033 pounds are exported annually from the island, worth 15 to 16,000 pesos. Of the loggerhead shells, which are quite inferior, only 200 to 400 pounds are exported at the price of 5 reales each; but their eggs are highly valued: they are used to fill a tripe in the shape of a longaniza [a sausage flavored with indigenous spices], which after cured is sold with much esteem, commonly called loggerhead roe. In the rivers we also have the jicotea or galápago, whose meat is appreciated.
Both editions of the book are available online through the
Hathi Trust.
Submitted by: C. Kenneth Dodd, Jr.
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